Организация питания

Правила организации питания в школах города Астаны

Общие положения

1. Настоящие Правила организации питания в школах города Астаны (далее — Правила) разработаны в соответствии с Приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 31 октября 2018 года № 598 «Об утверждении Правил организации питания обучающихся в организациях среднего образования» и устанавливают порядок организации питания обучающихся в государственных общеобразовательных школах города Астаны.

2. Целью настоящих Правил является обеспечение обучающихся рациональным питанием, гарантирование качества и безопасности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, соблюдение санитарных норм и правил.

Организация питания

3. Организация питания в школах осуществляется на основании договоров, заключаемых между школой и поставщиком услуг питания.

4. Поставщик услуг питания должен соответствовать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан в области обеспечения безопасности пищевых продуктов.

5. Меню школьного питания разрабатывается с учетом требований СанПиН к рационам питания детей и подростков и утверждается руководителем школы.

6. Меню должно быть разнообразным и включать в себя продукты из всех основных групп: мясо, птицу, рыбу, яйца, молоко и молочные продукты, овощи, фрукты, крупы, хлеб.

7. Приготовление пищи осуществляется в соответствии с технологическими картами, разработанными в соответствии с СанПиН.

8. Готовая пища выдается обучающимся в соответствии с режимом питания, утвержденным руководителем школы.

9. Контроль качества и безопасности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, осуществляется в соответствии с законодательством Республики Казахстан в области обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Права и обязанности сторон

10. Школа имеет право:

• Осуществлять контроль за качеством и безопасностью пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд;
• Требовать от поставщика услуг питания соблюдения условий договора;
• Расторгнуть договор с поставщиком услуг питания в случае нарушения им условий договора.

11. Поставщик услуг питания обязан:

• Обеспечивать обучающихся безопасным и качественным питанием;
• Соблюдать санитарные нормы и правила;
• Представлять школе документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов;
• По требованию школы предоставлять информацию о составе блюд.

12. Обучающиеся имеют право на:

• Получение безопасного и качественного питания;
• Разнообразное меню;
• Соблюдение санитарных норм и правил при приготовлении и выдаче пищи.

Ответственность

13. Ответственность за организацию питания в школе несет руководитель школы.

14. Поставщик услуг питания несет ответственность за качество и безопасность пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд.

15. В случае нарушения настоящих Правил школа и поставщик услуг питания могут быть привлечены к ответственности в соответствии с законодательством Республики Казахстан.

Документы